Kit qPCR per la rilevazione degli allergeni con una procedura semplice, affidabile e rapida. Il test si basa su reazioni di PCR in tempo reale con 5'nucleasi per amplificare una sequenza genomica unica nell'allergene bersaglio.
La PCR è un metodo utilizzato per amplificare una specifica sequenza di DNA in una reazione che contiene, tra gli altri componenti, una DNA polimerasi termostabile, nucleotidi e primer complementari alla sequenza bersaglio.
La molecola di DNA si denatura quando questa soluzione viene riscaldata, separandosi in due filamenti. Raffreddandosi, i primer si legano alle sequenze bersaglio nei filamenti di DNA separati e la DNA polimerasi sintetizza un nuovo filamento estendendo i primer con nucleotidi, creando una copia della sequenza di DNA (ampliconi).
Ripetuto, questo ciclo di denaturazione, ricombinazione ed estensione aumenta esponenzialmente il numero di ampliconi bersaglio. Nella PCR in tempo reale, il segnale viene misurato a ogni ciclo, utilizzando nella maggior parte dei casi sonde fluorescenti specifiche. La fluorescenza viene misurata da un rivelatore e il software associato traccia l'intensità della fluorescenza in funzione del numero di cicli, consentendo di determinare la presenza o l'assenza dell'organismo bersaglio.
