Kit per identificazione specie di carne

Raw Meat FlowThrough

E’ un test validato per rilevare la contaminazione accidentale o l’adulterazione di prodotti a base di carne cruda, ad un livello di circa l’1%.

Permette di rilevare mucca, cavallo, maiale, pollame e pecora.

Il test è semplice e veloce e si esegue su campioni omogenei, come ad esempio la carne cruda macinata finemente, oppure sulle superfici di lavoro. E' utile quindi per implementare il processo di analisi agro-alimentari e ambientali.

L’affidabilità del test è tale da fornire un valido aiuto a sostegno di un processo decisionale efficace.

I test sono di due tipi:

test immunoenzimatici lateral flow
test immunoenzimatici ELISA

Test rapidi FLOW THROUGH Specie di carne

Test ELISA Specie di carne

Test immunoenzimatici lateral flow - Test rapidi FLOW THROUGH Specie di carne

Determinazione qualitativa, risultati in pochi minuti, lettura visiva.

I test rapidi sono progettati per consentire agli operatori del settore alimentare di rilevare in modo affidabile l'adulterazione e il contatto incrociato in matrici alimentari e superfici di lavoro.

Test immunoenzimatici ELISA - Test ELISA Specie di carne

Si basano sull'interazione tra un anticorpo specifico per la molecola di interesse e la molecola stessa, rilevando la reazione con un enzima che produce un segnale rilevabile con un lettore ottico.

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Pubblicato in: Guide tecniche

January 30th 2024

Test per la rilevazione della contaminazione di prodotti a base di carne cruda con mucca, cavallo, maiale, pollame e pecora. Si tratta di test rapidi o ELISA per determinare la presenza di carne di determinate tipologie.
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